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城市家庭儲糧，主要是大米、面粉、花生和各種豆類，存放地點大多在室內(nèi)。盛夏將至，屋內(nèi)的糧食如果不能妥善保藏，會出現(xiàn)霉變、結(jié)塊、變色、生蟲等各種品質(zhì)劣變現(xiàn)象，既影響居住環(huán)境，又給居家生活帶來很多不便。大米適宜儲存在15℃以下的干燥通風環(huán)境中，糧庫保溫密閉門，不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；不宜存放在廚房內(nèi)，因為廚房溫度高、濕度大，對大米的質(zhì)量影響很大；不宜靠墻著地，應該放在墊板上。面粉很容易吸收環(huán)境中的氣味，所以應保存在避光通風、陰涼干燥處。如果用塑料袋盛面，既不反潮發(fā)霉，也不易生蟲。食用油的儲存要做到密封、避光、低溫、防水，不要放在灶臺附近，好用金屬容器盛裝，現(xiàn)買現(xiàn)吃，糧庫保溫密閉門廠家，不要超過一年。豆類宜裝入塑料袋或容器中，噴少許白酒攪拌均勻，然后把口袋扎緊或把容器口蓋嚴，可防生蟲。

貯存花生米的竅門_新聞中心

貯存花生米的竅門1、在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支，把口封緊，別漏氣。這樣，花生米在三年之內(nèi)不會被蟲蛀。取出花生米后，再用此法繼續(xù)貯藏。2、用清水將花生米淘凈、撈出后瀝干炒熱，均勻地拌上細鹽和五香粉，然后攤開晾曬，干后裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發(fā)芽的能力，即使過夏，也不會變質(zhì)。

這樣做成本將大大增加，并且沒有必要——同蔬菜一樣，國每年都有充足的糧食生產(chǎn)和進口，并且不同產(chǎn)地每年收獲的季節(jié)也不同，使得每種糧食的收獲期將不會被限定在某一個很窄的區(qū)間。那么，儲存某種糧食超過一年是缺乏必要性的——即便中儲糧要為了糧食安全需求大量儲糧，每年還可以新糧換舊糧嘛——盡管從其他考慮出發(fā)，還是會有儲存較長時間的糧食存在。

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